Peria Goreng

Bahan :~

• Peria ( Katak ) - Hiris
• Tepung Jangung
• Tepung Ubi
• Tepung Gandum
• Garam
• Perasa ( ajimomoto _
• Esen Vanilla ( secubit )
• Pewarna ( Kuning )

Cara :~

1. Panaskan minyak.
2. Gaulkan kesemua tepung bersama garam, perasa, pewarna & esen Vanila.
3. Celupkan peria dengan tepung (adunan)
4. Goreng hingga keemasan.

# Selamat Mencuba !!! # (^_^)

Ayam Goreng Pandan

BAHAN :~

• Ayam ( Potong )
• Daun Pandan
• Rempah kari
• Gula 
• Garam
• Tepung Janggung
• Tepung Gandum
• Cili ( kisar )

CARA :~

Ayam digaulakan bersama cili, garam,gula, rempah kari.

Perap selama 20  - 30 minit

Sementara itu, campurkan tepung gandum, tepung jagung , garam, rempah & gula serta air. Kacau sebati.

Goreng ayam setengah masak. Angkat dan ikat dengan daun pandan. Goreng semula hingga ayam masak.

Selamat Mencuba !!! 

Laksa Utara

BAHAN :~

• Laksa ( paket )
• Telur ( rebus )
• Timun ( Hiris memanjang )
• Bawang Besar ( Hiris )
• Cili Padi 

BAHAN ( KUAH )

• Ikan Kembung / Sebagainya.
• Asam Keping
• Bunga Kantan
• Daun Kesom
• Bawang Merah ( mesin )
• Bawang Putih (mesin )
• Garam 
• Gula

Mee Goreng Pedas ala Selatan

Bahan 

• Mee Kuning ( 1/2 paket )
• Bawang Putih & Merah ( Tumbuk )
• Tauhu ( Dadu )
• Cili Merah ( Hiris )
• Cili Kisar ( 7 - 8 sudu besar )
• Kisap ( 2 sudu )
• Fish Ball ( Bebola Ikan ) 
• Daun Kucai ( Hiris )

Cara :

1. Panaskan minyak. Tumiskan bawang hingga naik bau.
2. Masukkan Cili Kisar. tunggu cili masak. Masukkan fish ball.
3. Masukkan sedikit Air. Tunggu mendidih seketika. Masukan kicap.
4. Masukan Mee.. Masukan Tauhu. Daun Kucai. Gaul rata.
5. Angkat mee kedalam pinggan. Hiasakan diatasnya cili merah & bawang goreng.

Rojak Petis

Bahan :

1. Timun ( potong )
2. Telur ( Rebus )
3. Tauhu ( Goreng )
4. Petis.

Cara :

• Gaulkan kesemua bahan kecuali Petis.
• Letakkan petis diatasnya.

Sambal Tempe Ikan Bilis

Bahan :~

• Cili Kering ( Kisar )
• Tempe ( Goreng )
• Ikan Bilis ( Goreng )
• Kentang - Dadu ( Goreng )
• Garam
• Gula
• Bawang Merah & Putih ( Hiris )
• Air Asam Jawa, ( 3 sudu Besar )

Caranya : ~

1. Panaskan minyak. Tumiskan bawang. Tunggu hingga naik baunya.
2. Masukkan Cili. Tunggu Garing & masak.  Masukan air asam jawa.
3. Masukan Gula & Garam.
4. Masukan tempe, ikan bilis & kentang. Gaul rata.