Biskut Buah Campuran

 

Bahan

• Tepung Gandum ( 1 Cawan )
• Tepung Jaggung ( 1 1/2 Cawan ) 
• Telur ( Kuning sahaja ) - 1 Biji
• Esen Vanilla ( 1 Penutup )
• Ceri ( 1/2 Paket ) Hijau dan Merah
• Kismis ( 2 Kotak kecil ) - Hiris
• Kelapa Kering ( Jika mahu ) memberi rasa lemak...
• Gula Kastor ( 1 Cawan ) nak manis tambah...
• Marjerin ( 1/2 Mangku )
  
  Caranya
• Putarkan gula kastor + marjerin hingga kembang. 
• Masukan kedua-dua tepung gaulkan hingga rata.Kemudian masukkan Esen Vanilla.
• Uli hingga menjadi doh campurkan dengan kismis + kelapa kering + ceri.
• Bulatkan doh dan masukkan dalam acuan . Tekan sedikit seerta cucuk dengan lidi atau garpu supaya dalamnya masak.
• Bakar dalam suhu 160 hingga 180 darjah celsius  (Atas & Bawah ) selama 15 - 20 minit. Kalau tidak masak tambah masa 3 - 5 minit.

Biskut Kelapa Moden

 

Bahan 

• Tepung Gandum ( 1 Cawan ) (Ayak)
• Tepung Janggung ( 1 1/2 Cawan ) (Ayak )
• Gula Kastor ( 1 Cawan ) - Nak manis boleh tambah gula... =)
• Marjerin ( setengah mangkuk )
• Ceri ( Hiasan ) nak guna bahan lain pun boleh =)
• Kelapa Kering (Paket ) (1/2 Mangkuk ) 
• Esen Vanila (1 penutup)
• Esen Rose (setengah penutup)

Cara

•  Putar merjerin bersama gula kastor hingga kembang ( Keputihan sedikit )
• Kemudian gaul tepung gandum dan tepung jaggung serta kelapa kering. Uli dengan tangan hingga menjadi doh.
• Rehatkan doh 10 minit.  Kemudian canaikan doh jangan terlalu nipis (agak-agak)
• Sapu marjerin di permukaan dulang. Letakkan biskut tadi.
• Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 15 - 20 minit.