Ikan Tenggiri Goreng Asam Pedas

Bahan

• Ikan Tenggiri ( Digoreng )
• Air Asam Jawa
• Cili ( mesin )
• Kunyit (serbuk )
• Daun Kesum
• Bawang Merah & Putih ( Kisar )
• Terung
• Minyak Masak

Cara 

• Panaskan minyak. Tumis bawang.
• Masukkan Cili & serbuk kunyit
• Tunggu sampai cili masak, kemudian masukkan air asam jawa
• Tunggu mendidih masukan terung
• Terung setengah masak, masukkan pula Ikan Tenggiri yang telah digoreng tadi
• Masak selama 30 - 45 minit.

Cokodok Ikan Bilis

BAHAN

• Tepung Gandum
• Air
• Ikan Bilis
• Bawang Besar ( Hiris )
• Garam

Kuah Cili

• Cili ( Kisar )
• Bawang Mearah & Putih ( Kisar )
• Gula
• Air Asam Jawa

CARA :

COKODOK

1. Masukkan kesemua bahan . Gaulkan sebati.
2. Goreng selama 10 - 15 minit

KUAH CILI

1. Satukan kesemua bahan
2. Didihkan selama 15 - 20 minit