Bahan
- Belimbing Buluh ( 10 Biji saiz besar ) ) Rebus hingga empuk dan lenyek
- Cili Padi ( 5 Biji ) - Tumbuk
- Bawang Besar ( 2 Biji ) - Tumbuk
- Bawang Putih ( 2 biji ) - Tumbuk
- Cili Kering (Kisar) - 1/2 cawan / agak2..
- Gula Melaka ( 2 Sudu Besar )
- Kicap Pekat ( 3 Sudu Besar )
- Ikan Bilis ( Rendam dalam 10 minit dan Tumbuk )
- Garam
- Gula
Caranya
- Panaskan minyak. Tumiskan Bawang Besar + Putih . Bila naik bau, masukkan cili padi + cili kering biar cili masak.
- Masukkan ikan bilis + Gula Melaka.
- Kemudian masukkan belimbing yang direbus tadi.
- Masukkan kicap pekat + gula dan garam.
- Biarkan sambal hingga garing dan agak kering.
Selamat Mencuba... =)
