Sotong & Udang Bakar Gula Melaka

Bahan

• Udang ( 5 ekor )
• Sotong ( 2 Ekor - Saiz Besar ) Hiris
• Garam ( Setengah sudu kecil )
• Gula Melaka (1 Sudu Besar )
• Gula Pasir (1 Sudu Kecil )
• Cili Kering ( kisar ) - 5 Sudu Besar

Cara

1. Perapkan Udang & Sotong dengan cili , gula, gula melaka, garam selama 1 jam.
2. Bakar hingga masak.

Bendi Goreng Bercili

Bahan

• Kacang Bendi ( 5 Tangkai, Saiz Sederhana )
• Bawang Merah ( Hiris)
• Bawang Putih ( Hiris )
• Ikan Bilis ( 3 ekor )
• Cili Kering ( 3 Sudu Besar ) - Kisar
• Air ( Secukupnya )
• Garam
• Gula

Cara 

• Tumiskan bawang merah dan putih dengan ikan bilis hingga wangi.
• Masukkan Cili tadi. Letakkan sedikit air. Biarkan seketika hingga cili masak dan mendidih.
• Masukkan Bendi .+ Gula + Garam
• Gaulkan. Biarkan ia mendidih dan bendi masak.
• Masak dalam 10 - 15 minit sahaja.