Bahan :~
- Ikan Bawal ( Besar )
- Bawang Putih & Merah ( kisar )
- Halia ( Hiris nipis )
- Sos Cili
- Sos Tomato
- Sos Tiram
- Cili Kering ( Kisar )
- Lobak Merah ( Dadu )
- Bunga Kobis ( Dadu )
- Kacang Panjang ( Dadu )
- Air Asam Jawa
- Garam / Gula / Perasa
Cara : ~
- Gorengkan Ikan Bawal hngga garing & masak.
- Asingkan Ikan tersebut.
- Panaskan minyak. Tumiskan bawang yang dikisar.
- Masukkan Cili yang dikisar & Halia.
- Masukan sos tiram ( satu sudu saja ) & Sos Cili & Tomato.
- Masukan Gula. Tunggu mendidih.
- Masukan bunga kobis, lobak merah & kacang panjang. ( Dadu )
- masak hingga pekat.
- Sedikan pinggan untuk meletakkan ikan.
- Tuangkan kuah yang telah dimasak tadi diatasnya.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan