Crispy Mushrooms / Cendawan Ranggup

BAHAN 

• Cendawan ( 200 gram )
• Tepung Ubi ( 1 Cawan )
• Tepung Jangung ( 3 sudu Besar )
• Jintan Manis 
• Ketumbar
• Lada Hitam ( Tumbuk sedikit sahaja ) - 5- 10 biji
• Garam, Perasa & Gula
• Serbuk Kunyit

Caranya

1. Rendamkan cendawan dengan garam dahulu.
2. Semetara itu, sediakan tepung untuk menggoreng. Masukan tepung Ubi + Tepung Jaggung + Jintan Manis + Ketumbar + Lada Hitam + Serbuk Kunyit +Garam + Perasa & Gula . Gaulkan kering tidak dicampur dengan air.
3. Panaskan minyak masak ( setengah daripada saiz kuali ). Basuhkan cendawan tadi serta toskan.
4. Celupkan cendawan dengan tepung. Goreng hingga warnanya keemasan.

SELAMAT MENCUBA !!! (^^,)