Udang Sarang Semut bersama Sos Lada Hitam

Bahan 

• Udang ( 10 Ekor ) 
• Tepung Jaggung ( 5 sudu Besar ) *
• Tepung Ubi ( 1 sudu Kecil ) *
• Air *
• Serbuk Penaik ( Soda Berkabonat ) *
• Garam, Gula / Perasa *
• Lada Hitam (3 sudu ) - Tumbuk
• Santan / Susu Cair

Caranya 

• Campurkan bahan yang bertanda (*) . Gaulkan rata jangan terlalu pekat. Tunggu dalam 10 minit - 15 minit. 
• Sementara itu, panaskan minyak. Celupkan Udang bersama bahan yang telah siap dicampur.
• Goreng hingga garing dan kuning keemasan. Jika tepung tidak melekat pada udang, tuangkan sedikit demi sedikit.
• Kemudian masakan sos lada hitam. Campurkan lada hitam yang telah siap ditumbuk, santan, gula, garam dan perasa. Panakan hingga pekat. Boleh juga masukkan sedikit tepung jagung. SELAMAT MENCUBA..! (^_^)