Gulai Nangka Daging

Bahan 

• Nangka
• Daging
• Rempah Kari 
• Kulit Kayu Manis
• Bunga Lawang
• Halba
• Bawang Besar (Bombay ) Sebiji (Hiris)
• Bawang Merah + Putih (Kisar)
• Daun Kari
• Halia ( Hiris)
• Santan ( 1 biji/ 1 kotak )
• Daging
• Cili Kisar (1 sudu teh)

Cara 

1. Rebus Nangka & Daging hingga empuk.
2. Angkat dan toskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang besar, daun kari, kulit kayu manis, halba & Bunga lawang.
4. Masukkan rempah kari bersama cili kisar. Tunggu hingga garing.
5. Masukan Nangka dan Daging. Masuk sedikit air. Tunggu mendidih seketika. Masukan Santan. Tunggu mendidih ( kacau supaya santan tidak pecah / naik minyak.
6. Masak sehingga 30 - 45 minit.