Biskut Buah Campuran

 

Bahan

• Tepung Gandum ( 1 Cawan )
• Tepung Jaggung ( 1 1/2 Cawan ) 
• Telur ( Kuning sahaja ) - 1 Biji
• Esen Vanilla ( 1 Penutup )
• Ceri ( 1/2 Paket ) Hijau dan Merah
• Kismis ( 2 Kotak kecil ) - Hiris
• Kelapa Kering ( Jika mahu ) memberi rasa lemak...
• Gula Kastor ( 1 Cawan ) nak manis tambah...
• Marjerin ( 1/2 Mangku )
  
  Caranya
• Putarkan gula kastor + marjerin hingga kembang. 
• Masukan kedua-dua tepung gaulkan hingga rata.Kemudian masukkan Esen Vanilla.
• Uli hingga menjadi doh campurkan dengan kismis + kelapa kering + ceri.
• Bulatkan doh dan masukkan dalam acuan . Tekan sedikit seerta cucuk dengan lidi atau garpu supaya dalamnya masak.
• Bakar dalam suhu 160 hingga 180 darjah celsius  (Atas & Bawah ) selama 15 - 20 minit. Kalau tidak masak tambah masa 3 - 5 minit.