Biskut Kelapa Moden

 

Bahan 

• Tepung Gandum ( 1 Cawan ) (Ayak)
• Tepung Janggung ( 1 1/2 Cawan ) (Ayak )
• Gula Kastor ( 1 Cawan ) - Nak manis boleh tambah gula... =)
• Marjerin ( setengah mangkuk )
• Ceri ( Hiasan ) nak guna bahan lain pun boleh =)
• Kelapa Kering (Paket ) (1/2 Mangkuk ) 
• Esen Vanila (1 penutup)
• Esen Rose (setengah penutup)

Cara

•  Putar merjerin bersama gula kastor hingga kembang ( Keputihan sedikit )
• Kemudian gaul tepung gandum dan tepung jaggung serta kelapa kering. Uli dengan tangan hingga menjadi doh.
• Rehatkan doh 10 minit.  Kemudian canaikan doh jangan terlalu nipis (agak-agak)
• Sapu marjerin di permukaan dulang. Letakkan biskut tadi.
• Bakar pada suhu 160 darjah celcius selama 15 - 20 minit.